论甘肃庄浪的苹果产业（一）

一、苹果的产生与发展

中国苹果最早叫绵苹果，中国古代称柰，至少已有2200多年的栽培历史。

据考证，柰，最早见于西汉司马相如著作的《上林赋》的一篇文章，是《子虚赋》的姊妹篇，作于公元前125-前118，其中有句话“梈柰厚朴”。“ 柰” ，多数学者研究认为就是我们后来的绵苹果，即中国苹果的古称。公元3-4世纪间，据《西京杂记》记录：当时“上林苑”中的各种果树，都是“初修上林苑时，群臣远方各献（的）名果异树……”其中有“柰三：白柰、紫柰、绿柰”。相当于现在的白色的苹果、紫红色的苹果和绿色的苹果。柰既然以名果传送，则在原产地的栽培就肯定比较早了。公元三世纪二十年代，曹植有《请白柰表》和《谢赐柰表》，根据汉代以来柰的名称与内涵的变化，反映了中国绵苹果也存在一个发展的过程。十九世纪五十年代前后，中国放开搞活，中西文化普遍交往，果树资源交流相当频繁。苹果树也相继引入中国。其中山东最早引进，根据烟台的地方史志记录，一八六一年美国长老会成员约翰·倪维思（John L.Nevius）接受委托，从上海来山东登州（今蓬莱市）。然而因他的夫人患病，一八六四年又回到美国。一八七一年倪氏夫妻两个重返山东烟台的时候，携带来了西洋苹果、美洲葡萄、欧洲李、洋梨及甜樱桃等果树，在烟台毓璜顶东南山麓建立了较大的果园，栽种这些果树，故此园名称“广兴果园”。

二十世纪初，辽宁、山东苹果种植业发展比较较迅速。一九零九年辽宁旅顺最大一个苹果园，后改造为旅顺农场，其中有国光苹果品种96株，有倭锦苹果品种550株。一九零五年，日本和俄国为了争夺朝鲜半岛和中国东北，发动了战争，旅顺、大连的租借权转归日本后，一九零九年在熊岳建立苗圃，一九一三年改造为农事试验场，又由日本引进一些苹果品种，一九一零年引进了红魁苹果、祝光苹果、旭和苹果、国光苹果等；一九一四年至一九二一年年间又引入玉霰等3个苹果品种。

一九五零至一九五二年，国家采取了很多国民经济恢复政策，大力扶持与鼓励农林业生产，对果树种植和培养进行资金支持，大幅度减免林业特别是果业税收，同时还成立了许多果树等林业技术指导机构，通过当年供销合作社组织果品营销，增加果农经济收入，推动了果业的复苏和发展。在我国原来的苹果产业地区，剩余的苹果老树很快精神焕发，老当益壮，有关苹果树主要病虫害得到较好地控制，并开始组建第一批国营园艺场，其中北方以苹果种植业为主体，因此，种植面积和规模越来越大，产量大幅度提高。

从一九五三年开始，中国社会主义“三大改造”如火如荼，农村互助合作运动轰轰烈烈，极大地调动了农民生产的积极性和创造性，一九五五年中国农业部提出了“以互助合作为中心，大力提高现有果树的产量和质量，有计划地积极向山区、荒山扩大垦辟新果园”，为了鼓励和支持新组果园，一律免征农业税，并积极改进苹果的销售或流通。

从一九八五年起开始，由于苹果有很多优点，销售情况好，收回投资快，经济和社会效益比较高，除南方雨量比较充裕的上海、湖南、海南、广东和广西等地不适于生产栽培苹果外，其他地区特别是北方地区都把发展苹果生产作为开发山区、脱贫致富或积累资金支持农业生产的重要手段，其中陕西省、甘肃省发展尤为突出，陕西省在渭北地区建立25个优质苹果基地县，秦冠、富士等品种占了绝对优势，产量也迅速上升，有后来者居上的趋势。陕西从一九九二年达到年产量，仅次于山东和辽宁， 一九九三年超过了辽宁，名列全国第二位。

二、2021年度中国苹果产业五十强县结果公示

为了推动苹果产业快速高质量和规范发展，突出一些重点苹果产业区的示范作用，中国苹果产业协会，经过地方政府推荐，各产业区的申报，专家认真评审，中国苹果协会2021年评选出中国苹果产业五十强县和百强镇推荐，结果公示如下：

1、甘肃庆阳市宁县

2、甘肃庆阳市庆城县

3、甘肃庆阳市镇原县

4、甘肃天水市秦安县

5、甘肃天水市秦城区

6、甘肃天水市甘谷县

7、甘肃天水市清水县

8、甘肃平凉市崇信县

9、甘肃平凉市泾川县

10、甘肃平凉市灵台县

11、甘肃平凉市静宁县

12、甘肃平凉市庄浪县

13、陕西渭南市白水县

14、陕西咸阳市旬邑县

15、陕西咸阳市淳化县

16、陕西延安市安塞区

17、陕西延安市宜川县

为了说明问题，只选取50强的一部分，100强略去。事实胜于雄辩，甘肃庄浪苹果产业名列全国第十二位，非常了不起。

三、苹果的功能与作用

1.降低血糖和胆固醇。

2.促进呼吸系统和肺功能的有效改善，特别是在环境污染的地区；

3. 可以防癌，预防铅中毒；

4. 缓解压力，调节情绪，提神醒脑；

5. 促进消化。苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；

6. 美容养颜。苹果中含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽；

7、食用，改善食品结构。一个人，仅仅吃粮油还不够，还应适当地吃一些如苹果等果品。

8、招待亲戚客人。任何家庭和个人，不可能没有亲戚和朋友，那么来了以后，用什么招待呢？最常见的就是瓜果蔬菜、瓜子、饭菜等，其中苹果常用来招待。

9、探亲访友。走亲戚，看望朋友，探访病人，都可以带一些苹果。

本文作者：薛邦成