冷库老板哭诉300万斤苹果1斤亏1块,一亩田大数据采购热度下降10%

最近,关于“冷库苹果销售难”的新闻充斥着各大媒体平台,已经到了五月份,新的苹果就快要上市了,去年的冷库货还没卖完,苹果遭遇滑铁卢。

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  • 1斤亏1块,冷库老板的苦恼

为此,我们采访了几位冷库老板,反馈同样不容乐观。一位某西部最大苹果产区的冷库老板告诉我们,目前库里还有300万斤,之前70起步的果子入库成本超过了4块钱,(入库成本包含了冷库、采收、资金成本等等)。按照现在的行情每卖1斤亏1块,关键还是走货太慢,就是不加上之前的亏损,眼见着库里的就得亏300万。

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苹果销售成了今年的大问题。活跃着近百万苹果采购商的一亩田平台大数据也从一个侧面反映了问题。“按照往年情况,五一前后会是苹果销售的小高峰,但是今年这种情况似乎并没有出现,苹果的平台采购热度一直很平稳,而且总体趋势比往年略低”,一亩田数据分析师介绍。

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(数据来源:一亩田天机大数据)

为什么会出现这种情况呢?和所有的商品一样,供需关系决定了价格走势。近几年全国各地的苹果种植面积、产量都持续呈现上升趋势,在总人口及消费量一定,出口量没有明显增加的情况下,价格走低将是必然趋势。国家统计局的数据显示,2019年相比2011年,苹果总产量增加了27%。按照2019年的4200万吨计算,每个苹果平均个头约250g,那就需要全国14亿人民每人每年吃120个才能消化完所有的苹果产量。太多了!

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十年间苹果产量变化(数据来源:国家统计局)

但这种产量的增长并不必然导致价格的线性变化,天气灾害就像一只黑天鹅随时都会出来成为苹果价格变化的X因素。比如2018年所遭遇的极端寒潮情况导致全年国内苹果产量大幅下滑,冷库的库存苹果数量急剧减少,进而影响到整个2019年上半年的苹果供应,使得国内现货苹果价格从5月起开始不断上扬,一直上涨至8月为止。

再说今年,南北方的各类水果普遍都大丰收。2020-2021产季柑橘类水果价格走低,砂糖橘、沃柑等在零售市场上价格普遍比苹果便宜。进口水果价格也“大崩盘”,车厘子价格腰斩,同样给苹果的销售带来了一定的压力。再往后菠萝、芒果、草莓等集中上市,让苹果的可替代性增强,5月后,西瓜的问世更是犹如“王者诞生”,其他水果机会寥寥。

  • “苹果”问题的出路在哪?

那苹果这类主产区应该怎么办呢?任由价格盲目波动,影响农户收入吗?“短期来看,尽量顺价销售,并充分利用一亩田平台拓展线上线下的销售渠道。长期看,其实苹果不是个例,很多农产品都有类似的问题,一方面要认识到任何产业发展都有其规律,另一方面我们在认清这种规律的同时,也要努力避免其中过于盲目的成分对生产者造成的损害。”一亩田相关负责人也给出了自己的建议:

1.对决策者来说,加强产业引导和转型升级至关重要,根据市场的变化和需求及时的对产业进行引导调整,适应市场的需求才能让种植者受益。比如洛川绿佳生态的有机苹果,常年供不应求。而产业的引导离不开大数据的帮助,这也是数字农业时代的必然要求。此外品牌建设也非常关键,同样是菠萝,消费者为什么会选择徐闻菠萝,这就是打造区域品牌的价值

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2.对于生产者来说,努力打造高品质的产品是基础。品质是市场的敲门砖,当然这包含了从种植到采摘、分级、包装等一系列的流程。同样,生产者也需要懂市场懂销售,利用好一亩田这样的综合性、B端电商平台拓展销路,才能卖的更好

3.对于产业从业者来讲,更需要以数字农业为指引,真正的深耕产业一线,做好种植、流通等各类服务。

以一亩田为例,作为专注B2B农产品流通的电商平台,从解决农产品销售问题入手,建立了线上全国最大的农产品B2B电商平台、线下链接产地及批发市场的代卖销售渠道进而从市场深入主产区,通过区域大数据建设、品牌打造、数字农民培训等方式,服务主产区决策者和生产者,以“授人以渔”的方式助力区域产业发展

甘肃苹果网也将继续努力,和所有农业从业者一起,为了实现产业发展、乡村振兴贡献力量。

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