花牛苹果陷入窘境,价格仅为富士苹果的一半,该放弃花牛苹果吗?

花牛苹果是我国唯一一个与美国蛇果进行“战斗”的地区性品牌苹果。花牛苹果不是一个品种,原本指的是甘肃天水地区花牛寨的苹果。1950年前后,花牛寨引入了元帅系苹果、国光苹果、金冠苹果等苹果品种,但经过不断的品种淘汰,花牛地区最终着重发展了以高桩“红元帅”品系为主的苹果品种。

花牛苹果陷入窘境,价格仅为富士苹果的一半,该放弃花牛苹果吗?

以“红元帅品系”为主的花牛苹果,独特的外观给消费者留下了深刻的印象,花牛苹果也逐渐在消费者心目中形成了一个固有的“外观”。

美国蛇果与花牛苹果一样,都是红元帅系列的品种。红元帅品系是由美国在19世纪的时候选育出来的,后来传入了我国。红元帅品系下,又有3个比较知名的品种,分别是“红冠”、“红星”、“新红星”。

对于花牛苹果而言,可以说是“成也红元帅,败也红元帅!”

价格不及富士苹果的一半

在每年苹果的销售旺季,花牛苹果经常性地爆出“滞销性的新闻”。当然了,里面有很多是“假滞销”的新闻。但花牛苹果的价格不及红富士苹果也是板上钉钉的事实。今年,甘肃的一些花牛产区,年后的花牛苹果价格又陷入了困境,客商减少,收购不给力。

花牛苹果陷入窘境,价格仅为富士苹果的一半,该放弃花牛苹果吗?

在甘肃礼县地区,冷库库存的60-70#花牛苹果收购价格最低在0.5元/斤左右,75#以上的花牛苹果果收购价格在1.5元/斤左右,这个价格比起红富士苹果来,要差很多。同地区的75#纸袋红富士苹果的收购价格在2.5元左右,较高点的收购价格有能卖到3元/斤的,要比花牛苹果高一倍。

花牛苹果(红元帅苹果)的价格一直要比红富士苹果低。对于很多种植花牛苹果(红元帅苹果)的果农来说,已经降低了对花牛苹果的预期,只希望不滞销就可以。

没有美国蛇果的命?

花牛苹果与美国蛇果是同一品种的苹果,二者之间没有区别。但问题是,花牛地区通过种植红元帅苹果成了美国蛇果的“样子”,但始终没有变成美国蛇果的价格。这些年来“低价苹果”的标签一直贴在了花牛苹果的脸上,难以抹去。

花牛苹果陷入窘境,价格仅为富士苹果的一半,该放弃花牛苹果吗?

对于消费者来说,花牛苹果价格低,是一件好事。可对于花牛地区的苹果种植户来说,花牛苹果价格年年价格低,还有时候滞销,这可不是什么好事了?看着隔壁的红富士苹果大红大紫,卖高价,自己只能卖几毛/斤的价格,甚至还滞销,简直让人头疼。

成也红元帅,败也红元帅?

在品牌上,花牛苹果实际上是与烟台红富士苹果是对等的品牌,准确来说应该叫“花牛红元帅苹果”。与我国洛川红富士苹果、盐源丑苹果、新疆阿克苏冰糖心苹果、烟台红富士苹果等几大苹果品牌产区进行对比,花牛苹果的品牌知名度一点儿也不差,只是品牌力一直上不去。

有人说,是品种的问题。红元帅品系苹果毕竟是一个“老品种”,在我国红富士苹果大行其道的情况下,“花牛苹果”就是苹果中的一个另类。其它苹果产区的都是以晚熟红富士苹果为主的,只有花牛苹果是元帅系苹果,卖不上高价也正常。

花牛苹果陷入窘境,价格仅为富士苹果的一半,该放弃花牛苹果吗?

目前来说,花牛苹果想改品种也不容易,因为这个苹果的品牌已经跟“红元帅”品种死死地绑在一起了,大家只认高桩的“红元帅”是花牛苹果,哪怕它不是花牛地区种植的。只要长“高桩红元帅苹果”的模样,大家就会把它当成“花牛苹果”。

如果脱离了“红元帅”这个品种,花牛苹果等于自断双臂,几乎要重头再来塑造品牌了。可如果继续种下去,谁也不知道红元帅苹果这个品种的价格以后能不能上去。

这是花牛苹果的窘境。

该放弃种植花牛苹果么?

在花牛苹果的问题探讨上,有支持品种彻底革新的,比如去跟风、随大流种红富士苹果;也有要以元帅系品种为基础,进行轻度品种优化的。

这里说说我们的浅薄看法,当然仅仅是一家之言,权当抛砖引玉了。

首先,我们觉得花牛苹果目前的红元帅品种并不是一个风味比较差的品种,还是有很大的消费群体的。我们在长期的苹果品种科普中,对这个品种持有“爱意”的消费者是有一定的比例的。

再者,把目前的红元帅系品种改成红富士苹果品种,我们认为并不能解决花牛苹果的问题。原因在于,目前花牛苹果是国内唯一一个非红富士苹果品种的知名品牌产区。国内有一定比例的消费者是吃腻了红富士苹果,想换换口味。花牛苹果实际上是最好的选择。而且,这个比例的人群正在增长,也就是说花牛苹果的消费人群也在增长。

花牛苹果陷入窘境,价格仅为富士苹果的一半,该放弃花牛苹果吗?

第三,花牛苹果的根本问题还是出在品牌力上。美国蛇果与花牛苹果是同一个品种,为什么美国蛇果的价格能卖上去?花牛苹果则不行呢?主要还是品牌的问题。以前看到花牛苹果会觉得“新奇”、“高大上”。

但是这些年,随着电商的兴起,很多花牛苹果不知道为什么年年销售的时候都打起了“悲情营销”的牌子,导致了品牌力下降。一些花牛苹果的品质不过关,也在市场上以非常低的价格出售,这又让很多消费者对花牛苹果产生了一定的“怨气”。

第四,一些优质的花牛苹果并没有以“花牛苹果”的品牌在超市中销售,而是冒充了美国蛇果进行销售,短期来说获利了,而长期来看,导致了市场上品质较差的花牛苹果都是“花牛苹果”,品质较好的花牛苹果都成了“美国蛇果”,这种情况下,花牛苹果的品牌力自然又严重下降了。

花牛苹果陷入窘境,价格仅为富士苹果的一半,该放弃花牛苹果吗?

对于我们来说,我们始终是“花牛苹果”(红元帅苹果)的坚定支持者,我们希望花牛苹果能把元帅系这个品系的苹果发展得更上一层楼,希望爱吃花牛苹果的也多多支持花牛苹果,再给花牛苹果一些时间,或许在新的消费市场会有转机。

花牛苹果陷入窘境,价格仅为富士苹果的一半,该放弃花牛苹果吗?,版权归原作者所有,若侵权请联系删除,地址:https://www.leey1.com/481.html

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注