甘肃的花牛苹果,到底有多牛?

甘肃的苹果熟啦!

那个流传很广的“甘果甜翻了半个中国”的说法,其中该有一半功劳来自甘肃苹果。

如果说,美国蛇果靠着伊甸园里智慧果的传说声名大噪,那甘肃苹果的代表——天水花牛苹果,却有种是土到极致则是潮的喜感。

花牛苹果,甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果,为中国国家地理标志产品。

产品肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。

2016年10月20日,国家工商总局认定“花牛苹果”为“中国驰名商标”。2018年“天水花牛苹果”商标申请为国家地理标志证明商标。

果形优美,色泽亮丽,多汁甘甜,名字里自带甜味的甘肃天水人把苹果作为送给全国人民的年度压轴大礼。

花牛不是牛,而是一个村子,高铁天水南站,就位于花牛村附近。以村名为果名,源于注定被历史记住的有趣一笔。

早在1927年,天水就开始种植苹果,1956年,原天水县廿铺公社花牛寨大队引进红元帅、金冠、国光等10个苗木品种,在技术人员的指导下,成功培育出色、形、味俱佳的苹果。

到了60年代,天水第一次向香港试销1500公斤苹果,临到启运,突然想到没写明产地,不好掌握销售情况,于是一人拿起铅笔,随手在包装箱上写了“花牛”两个字。

没想到,这批苹果一鸣惊人,由港商卖给英国人,英国人又把它卖到美国。远渡重洋,用的就是“花牛”的名字。

来自西部农村、顶着土土名字的花牛苹果,因为绝佳的品质,走在了水果界的潮头,每个苹果爱好者,都有可能被花牛苹果欺骗两次。

第一次,是见它在枝头之时。

挂果期的花牛,便呈现出通体红艳的色泽,香气也一点点溢出,让人误以为它已经成熟。可当你忍不住摘下咬开才能知道,红艳的果皮下藏着青色的果肉,是比较涩的味道,所谓“心急吃不了好花牛”。

第二次,是将成熟的花牛放几天之后。那时的你,可能已经爱上了它松脆的口感,喜欢咬下果肉瞬间吮吸一口奶白色的果汁,喜欢它吃到果核都香甜的回味。

山多川少,土层深厚,年日照时数1700-2300小时,在果品成熟期昼夜温差大,8-10月份昼夜温差达10-15℃,非常有利于果品糖份的积累。

冬无严寒,夏无酷暑,四季分明,是中外专家公认的世界苹果最佳优生区。

临近9月底,花牛苹果进入了最佳赏味期,一果两吃,可爽脆可粉面。

但是我明白你的心思,只吃花牛或许不能满足你挑剔的味蕾,口味要多,颜值要高才是你对一盒苹果的刚需。

作为亚洲最大的元帅系苹果基地,天水的黄元帅苹果也是很多人的心头好,酸甜口感,香气扑鼻,此时也正是在赏味的好时候。

树上自然成熟,爽脆而不生硬,甘甜毫无酸涩,汁水很足,咬着不费力,这样的口感,才配得上花牛苹果的名气。

甘肃的花牛苹果,到底有多牛?

红元帅,黄元帅,红星

甘肃的花牛苹果,到底有多牛?

一盒12颗,也有18颗和24颗的盒子

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想不想吃一口

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