“每天一个苹果,天天保平安”有根据吗?来看看苹果营养成分的真相

Hello大家好!

说起苹果,想必大家都并不陌生,前几天刚出了新款的iphone11、iphone12 pro和max。。。。。

“每天一个苹果,天天保平安”有根据吗?来看看营养成分的真相

好了,我们这次说的是吃的苹果~

“每天一个苹果,天天保平安”有根据吗?来看看营养成分的真相

在很多客厅的茶几上面都有这种水果的摆盘,很多的小卖部超市包括招待亲朋好友的餐桌,上面都有苹果,而且苹果素有“每天吃一个,天天保平安”的说法,就连小编几乎每次坐高铁出差的时候都会带一个苹果在车上吃。

那么,苹果营养价值对健康而言真的有这么神奇吗?

首先我们来看看苹果的营养价值

小编依旧搬出了2018年《中国食物成分表》,在这里列举了非常多种的苹果,小编为大家呈现的是在生活中较为常见的红富士苹果。

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我们还是以实际的例子来为大家说明苹果的营养价值。假如我们吃一个红富士苹果,大约一个为250克,按照我们可以食用部分的百分比(85%)来算,真正吃进去了约213克,我们这里为了方便计算,按照200克来说。

小编为大家进行了简单的统计发现,苹果是一个营养价值较为均衡的水果。其中能量营养素的含量(主要是糖)适中,而且其中含有的糖对血糖的影响并不大。并且其中的膳食纤维含量较高,一个红富士苹果中的膳食纤维相当于我们一天膳食纤维推荐摄入量的近20%!

另外,从维生素和矿物质来说,虽然没有含量非常突出的(最多的是维生素E,一个红富士中含有一日推荐摄入量的20%左右),但是种类还是非常全的,而且像钾、钠这种不宜一次性摄入过多的矿物质含量并不高。

所以总而言之,苹果的营养含量较为均衡,而且其中具有健康风险的营养素含量并不高,是一个很安全而且还有丰富的膳食纤维的一种水果。

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苹果保平安?

关于这个议题,小编特意去检索了官方的科研文献,惊讶的发现,苹果还真的可能有类似的神效哦!~

这是一个研究苹果摄入和癌症风险之间关联性的荟萃分析 [1]。按照平均每天吃一个苹果为摄入量高为一组,与一个月吃一个或不到一个的人群相比,研究发现苹果可以显著降低肺癌的发病风险!大约可以降低11%的风险。

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虽然其他的癌症风险并没有显著降低,但是这可能是因为相关的研究尚少导致。

苹果这样的神效当然引起了研究者的兴趣,于是开始猜测到底是为什么,其实这也很好理解。

苹果不仅具有均衡的营养元素,还有较高的膳食纤维,这些都是对癌症的保护因素,而且更重要的是,苹果中还有很多种植物化学物!

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苹果是许多不同的生物活性酚类化合物(如羟基苯甲酸和羟基肉桂酸,黄酮醇,二氢查耳酮,花青素,单体和低聚黄烷醇)的丰富来源,可以通过多种机制预防癌症。

首先,酚类物质具有强大的抗氧化活性,可以保护DNA免受氧化损伤。 据估计,每100克苹果的抗氧化活性相当于1500毫克的维生素C,那我们一个红富士苹果可就是3000毫克的维生素C的抗氧化效果啊!。

此外,体外研究表明,苹果酚能够抑制肿瘤细胞增殖,诱导细胞周期停滞和凋亡。 抑制血管生成和转移,调节致癌物代谢和信号转导途径,并增强免疫系统。苹果在体内的预防癌症的特性也已经在几种化学或遗传诱导的皮肤、乳腺和结肠肿瘤的动物模型以及实体瘤的异种移植模型中得到证实。

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好了,小遍写完这篇文章又对苹果有了更深的认识,赶紧得去搞一个吃起来了~感谢大家的阅读哈!~

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