苹果贮藏期间生理病害和真菌病害的综合防治介绍

生理病害和真菌病害是苹果贮藏期的两大类病害,有效地防治这两类病害对苹果的长期贮存、保鲜和增值具有重要作用。

苹果贮藏期间生理病害和真菌病害的综合防治介绍

一、生理病害

包括苦痘病、虎皮病和果肉褐变,该类病害的发生与果实的采收时期关系密切,适期采收是防治该类病害的重要措施之一。

1、苹果苦痘病

主要是因为果实中尤其是果皮中缺钙造成的。除果实在生长期喷钙外,在果实采收后可用2%~4%氯化钙或硝酸钙浸果,同时注意入贮的果实前期温度不宜过高,以避免该病的大量发生。

2、苹果虎皮病

主要是因苹果早采,成熟度不够引起的。为防治此病,在果实采收后,可用0.2‰的BHA(丁基羧基甲醚)、BHT(丁基羧基甲苯)或用0.5‰~1‰的卵磷脂浸果,浸果后尽快放入低温条件下贮藏。

3、果肉褐变

主要是因为低温、缺氧伤害和二氧化碳中毒。这需要抓好适期采收和及早入贮,同时掌握贮藏的温度及监控,并调节好氧的浓度(2%~4%)和二氧化碳的浓度(3%~5%)。

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二、真菌病害

苹果贮藏期真菌病害包括轮纹病、炭疽病、青霉病和霉心病。因这几种病害在果实生长发育期也大量发生,故除在生长期加强防治外,在采收入库前要严格选果、防止病虫果入库。

1、轮纹病和炭疽病

采前喷50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津800倍液,防治效果较好,或在贮藏前用其浸泡果实,效果也较好。也可用多功能保鲜纸包果,同时贮藏期要适当降低同期温度,若用气调,应适当提高二氧化碳的浓度降低氧的浓度。

2、青霉病

1.入贮前2周对果库、果箱用硫磺熏蒸(每10立方米容积用100克~200克硫磺)或喷洒50%福尔马林500倍液进行消毒;

2.贮藏果实可用0.5‰~1‰莱本特或托布津或多菌灵药液浸泡;

3.贮藏温度尽量保持在1℃~2℃,并经常清除病果。

3、霉心病

树体发芽前全树喷1~3波美度的石硫合剂,5月~6月份连续喷几次杀菌剂对苹果的霉心病都具有防治作用。

4.虎皮病

在贮藏期内使果实在贮藏过程中处于5℃以下的低温,可抑制病斑向果肉的扩展。光照不足、湿度较大,昼夜温差小的地域和雨量较多的年份,苹果耐贮性下降。化肥用量过多,贮藏后期易发生虎皮病。

苹果贮藏期间生理病害和真菌病害的综合防治介绍

5.苹果苦痘病和褐心病

苹果缺钙,后期苹果苦痘病,红玉斑豆病发生严重。采收前半个月,若土壤不十分干旱,不宜灌水,以免引起裂果和褐心病。适时采收,严格选果,及时预贮(采收后越早降低果温,越快达到最适贮温,贮藏效果越好。

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